¿Qué Estudiar?

CAZATALENTOS Y POSGRADOS

¿Por qué estudiar un posgrado? La respuesta cae por su propio peso: para estar mejor capacitado. Pero es necesario ser más específico. Uno puede estar mejor capacitado para muchas cosas. Por ello, lo mejor es ser selectivo al momento de llevar una maestría o doctorado.

La vida es un constante aprendizaje. Esta verdad de Perogrullo nunca debe salirse por las sienes. Pero hay que tener márgenes. Imposible es abarcar todo el conocimiento. Por ello uno se especializa en ciertas áreas desde joven. Y si se desea seguir un posgrado, pues lo mejor es optar por uno afín a la especialidad.

Y es que los posgrados son muy importantes. Aunque el peso de estos lo determina uno mismo con sus capacidades y destrezas adquiridas. Con un estudio de este tipo, uno se pone en la mira de las empresas más importantes. El mundo laboral tiene ojos en las paredes, aunque parezca increíble.

Las empresas destacadas reclutan personal de distintas formas, pero las más importantes son dos: vía recursos humanos y vía cazadores de talento. De acuerdo con cifras publicadas por una prestigiosa revista, pues de esta forma mencionada al último se recluta aproximadamente la quinta parte del personal de cualquier empresa importante.

Y es que no todas las empresas cuentan con cazadores de talento. Estas personas están muy entrenadas para buscar el perfil adecuado del profesional capaz: el que hará que la empresa de el salto cualitativo hacia la excelencia.

¿Y cuál es el principio de búsqueda de estos cazadores? Pues no es algo preciso. Pero al parecer empiezan por las empresas afines a la que pertenecen. Luego se extienden al rubro. Es posible que lleguen a utilizar el puesto como criterio, también. Se trata de un trabajo muy acucioso. Minucioso. Y a la vez sorpresivo para el trabajador. Por ello hay que estar preparado siempre.
Nunca se sabe quiénes están nominados a los premios Nobel. El criterio de selección y elección es información clasificada. Algo similar ocurre con estos cazatalentos. Es posible que uno tenga los ojos de una gran empresa en la nuca. Por ello es necesario estar preparado. Actualizarse como un software. Nunca se sabe cuándo se ganará esa lotería para la que no se compró ni un boleto.

El aprendizaje es infinito. Abre puertas y mejora la calidad de vida. Los conocimientos siempre son útiles. Y eso hay que tenerlo muy presente.

ARQUITECTURA O EL ARTE DE VIVIR

Oscar Niemeyer tiene cien años. Meses más, meses menos. Durante un siglo ha visto evolucionar un país exageradamente complejo. Ha presenciado cambios políticos. Dictaduras. Democracias. Ha visto favelas duplicarse, multiplicarse. Ha visto desaparecer hectáreas de bosque húmedo. Árboles viejos reducidos a cenizas. Muertos antes de tiempo. Ha visto geminar tímidas semillas de soya en el lugar que ocupaban viejos colosos de celulosa y savia bruta endurecida. Samba. Jazz. Bosa Nova. Música de la revolución. Militares déspotas en el poder, primero. Izquierdistas reblandecidos ocupando el mismo lugar, después. Un pueblo feliz “Apesar De Você”, dictador sanguinario (Chico Buarque dixit). Ha presenciado en una sola vida lo que le toma al brasilero normal tres generaciones.

Pero a diferencia de las personas que componen estas generaciones de cariocas comunes, Niemeyer ha cambiado la cara urbana de Brasil. Orden y progreso es la frase que flamea en la bandera. No es exagerado afirmar que Niemeyer es el que más orden ha puesto en el gran país sudamericano.

Brasilia es un ejemplo. Pocas edificaciones lucen como la Catedral de esa ciudad. Como los centros comerciales o las galerías de arte. Oscar Tusquets dijo una vez que el arquitecto mira la naturaleza y busca como mejorarla. Eso sí, sin violentar el paisaje. Creando armonía. Niemeyer hizo eso con Brasilia. Luego de que posara sus ojos de concreto y trazos de plumón en el horizonte, las cosas no volvieron a ser las mismas.

La sociedad moderna es una sociedad disciplinada, en palabras de Foucault. Una sociedad cuya organización se ha llevado al límite. Son cuatro los elementos que la componen y la distribución de los espacios es uno de ellos. Y es allí donde entra el arquitecto.

Las ciudades deben ordenarse. Es más, todo debe pasar por un proceso de emplazamiento, de organización. Esta es una parte del trabajo del arquitecto. La otra corresponde al diseño de las construcciones. Los edificios no serían lo mismo sin la carga artística que los acompaña desde que son trazos hechos al vuelo sobre papel blanco. Alguien dijo alguna vez: si los ingenieros tuviesen la última palabra, pues todas las construcciones serían cuadradas.

Afortunadamente los ingenieros no tienen la última palabra. Sino que trabajan junto con los artistas del espacio. De la línea y el punto. Con especialistas que combinan flujos de energía natural con comodidad.

Lejos de las cavernas, el arquitecto es un héroe. Un héroe de nuestro tiempo.

ALTA COCINA

Una de las carreras que está captando cada vez más alumnos es la de Alta Cocina. Estudiar para ser cheff es una muy buena alternativa en este mundo tan moderno, tan dinámico. Las cosas cambian demasiado rápido que incluso algo tan común como el disfrute del paladar varía vertiginosamente. Además, con la amplia difusión que la gastronomía tiene en la actualidad, pues se mentiría al aseverar que la carrera es tan solo un oficio menor.

Existen decenas de escuelas de cocina en las principales ciudades españolas. Y, a decir verdad, en casi todas las ciudades importantes del mundo.

La gastronomía es fundamental en la industria turística. Los deliciosos platillos tradicionales de distintas ciudades, en muchos casos, son el móvil que propicia el desplazamiento de masas de turistas, abasteciendo a las aerolíneas, la industria hotelera y, evidentemente, a las ciudades con gran cantidad de lugares de interés.

La carrera de alta cocina está íntimamente ligada al turismo. Cabe destacar también que en muchas ocasiones las escuelas también ofrecen a sus alumnos cursos de gestión empresarial con la finalidad de que al egresar, los alumnos puedan abrir sus propios restaurantes y ser sus propios jefes.

Un excelente cheff puede surgir en casi cualquier ciudad. Desde Lima hasta París, de Marruecos a Albufeira, todas las urbes a nivel mundial tienen una cultura culinaria particular. Exquisita a su modo. Extravagante. Que condensa el sabor de una ciudad, metáfora que parece tan inalcanzable pero que en realidad solo basta recorrer la distancia que separa el plato del cubierto. Con el pulgar apuntando a los labios. Atravesando una recta imaginaria, el camino más corto entre dos puntos. El sabor de una cultura.

Cosa curiosa: varios chefs se han convertido en “semi-líderes de opinión”. Gastón Acurio, de Perú, es una voz fuerte en el ámbito empresarial. Y Ferran Adriá, de España, incluso incursiona en exposiciones artísticas. Ambos, lejos del fogón y los condimentos. Pero cerca de otros asuntos importantes.

Cabe destacar también que la gastronomía se reinventa cada cierto tiempo. O mejor dicho, es reinventada por ciertos atrevidos. Por ejemplo, la cocina molecular ha tenido un impacto bastante fuerte en la culinaria contemporánea. Modificar la estructura de los ingredientes sin que estos pierdan su sabor para luego hacer espumas, gelatinas, caldos, cremas o helados se ha convertido en una actividad algo común. Se ha marcado la pauta y la tendencia. Se ha creado una suerte de vanguardia culinaria.

La alta cocina ofrece muchas posibilidades a los jóvenes de hoy en día. Vale la pena tener en cuenta esta alternativa.

“INGENIERIAS”

En el ámbito de las ciencias, sin lugar a dudas, las carreras de ingeniería son las más solicitadas. El mercado actual necesita mucho a los especialistas de ese rubro. Por ello no está de más hacer una breve sinopsis acerca de las distintas ramas de la Ingeniería.

Ingeniería civil:

El ingeniero civil es aquel que se encarga de hacer realidad las abstracciones diagramadas en planos. Se trata de una especialidad bastante compleja. Para poder hacer su trabajo, el ingeniero civil debe tener plenos conocimientos de trabajo de campo. Desde operaciones matemáticas, hasta el funcionamiento de los coeficientes de resistencia del concreto.

La labor del ingeniero civil influye mucho en el estilo de vida de una ciudad. En la distribución de los pobladores. En la belleza del paisaje. El campo laboral es bastante amplio. Es posible desempeñarse en forma individual, mediante consultorías, o grupal, como parte de grandes empresas constructoras.

Ingeniería de minas:

Esta es una de las especialidades que, debido a la alta demanda de combustibles, cuenta con grandes cantidades de plazas laborales. Los hidrocarburos y demás minerales son, en muchas ocasiones, la principal fuente de ingresos de un país. Lo que significa trabajo necesario y bien remunerado.

Las universidades que cuentan con esta carrera no solo se limitan a dictar cátedra sobre extracción de sustancias. También instruyen al alumno en el respeto al equilibrio del medio ambiente.

El ingeniero de minas puede desempeñarse, obviamente, en la industria minera. Pero también como gerente en empresas afines al rubro o haciendo consultoría externa.

Ingeniería mecánica:

El ingeniero mecánico es aquel que se encarga de la producción de maquinaria industrial. Como tal, debe estar al tanto de las nuevas tecnologías usadas en su sector. El que desee especializarse en esta rama de la ingeniería debe contar con mucha creatividad, puesto que debe diseñar productos superiores y competitivos para el mercado al que está orientado.

El ingeniero mecánico puede desempeñarse en distintas industrias: textil, alimentaria, metal mecánica, etcétera. En comparación con las ramas mencionadas anteriormente, esta tiene un campo laboral más amplio. E incluso tiene mayores posibilidades para formas una empresa propia a menor escala.

Las carreras de ingeniería, en la actualidad, tienen mucha demanda. Son una muy buena alternativa si se tiene en cuenta que debido a la coyuntura actual es necesario dinamizar la producción. Vale mucho tenerlas en cuenta e informarse un poco más sobre las mismas.